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Q: Cada nação possui regras próprias para tratar da questão alimentar e da qualidade dos alimentos, conforme padrões alimentares específicos. Para que não haja embaraços entre diferentes atores, no que s

A) Fraude no Alimento: contaminação intencional, através de adição ou substituição de ingredientes, de adição, adulteração ou falsificação de alimento, alterando-o, de forma a se obter uma vantagem econômica. | B) Segurança do Alimento: considera como um alimento seguro aquele que, não causará contaminação, doença ou dano ao consumidor caso seja comercializado. | C) Qualidade do Alimento: considera que os alimentos possuem qualidade nutricional, organoléptica, sensorial e físico-química, proporcionando nutrição para o consumidor. | D) Segurança Alimentar: tem a função de proporcionar alimentos básicos, de qualidade, nutritivos e em quantidade suficiente para abastecer a população, em todos os momentos, considerando suas necessidades dietéticas e preferências alimentares para uma vida ativa e saudável. | E) Defesa Alimentar: são técnicas desenvolvidas para a proteção e segurança do alimento, sendo aplicadas em toda a cadeia produtiva para evitar a contaminação ou adulteração intencional advinda de sabotagem e terrorismo.

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Ano: 2024Banca: FGVOrganização: ADABDisciplina: AgronomiaTemas: Gestão da Qualidade e Tecnologia de Produtos Agropecuários

Cada nação possui regras próprias para tratar da questão alimentar e da qualidade dos alimentos, conforme padrões alimentares específicos. Para que não haja embaraços entre diferentes atores, no que se refere à importação e exportação de alimentos é necessário harmonização de conceitos.

Nesse sentido, assinale a opção em que a definição do termo não se encontra de acordo com as normas de Boas Práticas Agrícolas.

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