Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201238156Qual dos seguintes métodos de conservação de alimentos utiliza baixas temperaturas para inibir o crescimento microbiano,...1457941201238156Ano: 2024Banca: Instituto ExataOrganização: Prefeitura de Alvorada do Oeste - RODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Tecnologia AlimentarQual dos seguintes métodos de conservação de alimentos utiliza baixas temperaturas para inibir o crescimento microbiano, mas não mata microrganismos?APasteurizaçãoBCongelamentoCIrradiaçãoDDesidrataçãoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200579152Nutrição e DietéticaUm dos principais aspectos nutritivos dos alimentos que deve ser considerado na vigilância sanitária é:Questão 457941200956374Nutrição e DietéticaA Doença Hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) é uma doença hepática caracterizada pela infiltração de gordura no fígado, em indivíduos sem históri...Questão 457941201281467Nutrição e DietéticaA ficha técnica de preparo (FTP) é uma ferramenta dentro das unidades de alimentação e nutrição que permite a padronização de receitas culinárias, fac...Questão 457941201502661Nutrição e DietéticaOs nutrientes são amplamente discutidos e mencionados quando se fala sobre alimentação. Entretanto, existem também os antinutrientes, que são componen...Questão 457941201567986Nutrição e DietéticaEm técnica dietética, existem métodos de divisão de alimentos no pré-preparo dos alimentos que têm como objetivo fracionar o alimento em partes menore...Questão 457941201778129Nutrição e DietéticaA técnica de pasteurização tem como principal objetivo:Questão 457941201789032Nutrição e DietéticaUm dos principais fatores que afetam o desenvolvimento microbiano em alimentos é:Questão 457941201888693Nutrição e DietéticaA toxinfecção alimentar pode ser causada pela ingestão de alimentos contaminados com toxinas produzidas por microrganismos. Qual dos seguintes agentes...Questão 457941201901251Nutrição e DietéticaO aleitamento materno garante ao bebê um alimento seguro, nutritivo e único, pois se adapta às necessidades do bebê até o primeiro ano de vida. O leit...Questão 457941202075338Nutrição e DietéticaA Resolução CFN Nº 599, de 25 de fevereiro de 2018, trata sobre o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista. Esta resolução aborda todas as atribu...