Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201240637A presença de qualquer matéria estranha que não pertença ao alimento é caracterizada como contaminação. Fragmentos de pa...1457941201240637Ano: 2023Banca: INSTITUTO AOCPOrganização: IF-MADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microbiologia Alimentar A presença de qualquer matéria estranha que não pertença ao alimento é caracterizada como contaminação. Fragmentos de palha de aço presentes nos alimentos é um tipo de contaminação Abiológica.Bfísica. Cfísico-química. Dquímica. Ecruzada.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200116050Nutrição e DietéticaA RDC 216/2004 apresenta o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Segundo essa Resolução, o Manual de Boas Práticas de uma...Questão 457941200328186Nutrição e DietéticaO objetivo principal da desidratação é prolongar a vida útil dos alimentos porQuestão 457941200332352Nutrição e DietéticaO cálculo do valor energético recomendado para coletividades é de suma importância, uma vez que irá garantir a manutenção da saúde dos comensais, aume...Questão 457941200373693Nutrição e DietéticaSobre o sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), assinale a alternativa correta.Questão 457941200575434Nutrição e DietéticaO organismo consome energia continuamente por meio do metabolismo energético. Metabolismo é uma atividade celular altamente dirigida e coordenada que ...Questão 457941200716897Nutrição e DietéticaPreencha as lacunas e assinale a alternativa correta. A melhor estimativa das necessidades do indivíduo é dada pela _________. Deve-se considerar que ...Questão 457941200875910Nutrição e DietéticaPaciente, de sexo feminino, 49 anos, profissão: cozinheira de restaurante, peso: 64kg, altura: 162cm, IMC: 24,4kg/m², cintura: 85cm. Diagnóstico nutri...Questão 457941201045568Nutrição e DietéticaEm relação à avaliação do estado nutricional de crianças de 10 a 19 anos, segundo o indicador de IMC para a idade, qual é o diagnóstico nutricional pa...Questão 457941201122249Nutrição e DietéticaSobre a Nutrição Parenteral assinale a alternativa correta.Questão 457941201203719Nutrição e DietéticaQual é a RDA (Recommended Dietary Allowances) e o limite superior de fósforo para mulheres e homens adultos?