É um órgão muscular revestido por mucosa e que exerce importantes funções na mastigação, na deglutição, como órgão gustativo e na articulação da palavra. Sua face superior é denominada dorso. A observação da mucosa que reveste permite identificar uma série de projeções, as papilas, que são de vários tipos, nas maiores, facilmente identificadas e denominadas papilas valadas, localizam-se receptores gustativos. A raiz é a parte posterior, por onde se liga ao osso hióide pelos músculos hioglosso e genioglosso e pela membrana glossohióidea; à epiglote, por três pregas da mucosa; ao palato mole, pelos arcos palatoglossos, e a faringe, pelos músculos constritores superiores da faringe e pela mucosa. O ápice é a extremidade anterior, um tanto arredondada, que se apóia contra a face lingual dos dentes incisivos inferiores.
O texto acima refere-se a uma estrutura anatômica que pertence a cavidade bucal propriamente dita. A qual estrutura o texto se refere: