Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201242130Os fatores que influenciam a multiplicação dos microrganismos nos alimentos são classificados como parâmetros intrínseco...1457941201242130Ano: 2017Banca: UPENET/IAUPEOrganização: Prefeitura de Pombos - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microbiologia Alimentar | Microrganismos Relevantes em AlimentosOs fatores que influenciam a multiplicação dos microrganismos nos alimentos são classificados como parâmetros intrínsecos e extrínsecos. Qual das alternativas abaixo se constitui em exemplo de parâmetro extrínseco? AO pHBA microbiota competitiva do alimentoCAs estruturas biológicasDA umidade relativaEOs constituintes antimicrobianosResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200712860Nutrição e DietéticaAvalie as afirmativas baixo sobre as estratégias dietéticas para controle da esteatose hepática alcoólica e não alcoólica. I. Reduzir a oferta calóric...Questão 457941201269193Nutrição e DietéticaSíndrome Metabólica (SM) tem como definição mais ampla ser um conjunto de condições que aumentam o risco de doenças cardiovasculares. São achados para...Questão 457941201436186Nutrição e DietéticaAvalie os itens sobre a área para armazenamento à temperatura ambiente em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) e assinale a alternativa INCORRETA.Questão 457941201475835Nutrição e DietéticaA oxidação de ácidos graxos de cadeia longa para AcetilCoA é uma via central para a produção de energia para os seres humanos. Para isso, os ácidos gr...Questão 457941201612672Nutrição e DietéticaA gestão da qualidade nos Serviços de Alimentação e Nutrição, também chamados de Unidades Produtoras de Refeições, é fundamental para a promoção da Se...Questão 457941201831711Nutrição e DietéticaAvalie as afirmativas abaixo relacionadas à avaliação nutricional: I. A redução da capacidade funcional está diretamente relacionada à perda de massa ...Questão 457941201965470Nutrição e DietéticaO resultado das medidas antropométricas simples, peso e altura, permite caracterizar a condição nutricional de indivíduos e populações. Índices compos...Questão 457941201980597Nutrição e DietéticaA linha de cuidado para a Doença Renal Crônica, DRC, tem como objetivo a manutenção da função ou a lentificação na velocidade da perda da função renal...Questão 457941202027894Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa INCORRETA sobre as características da condição e o cuidado nutricional nos transtornos alimentares.Questão 457941202045662Nutrição e DietéticaConsidere os grupos de alimentos e seu valor nutricional e assinale a alternativa que indica CORRETAMENTE o alimento e o nutriente do qual esse alimen...