Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201242987Julgue o próximo item, relativo a métodos de conservação e de transformação de alimentos. O tratamento UHT (ultra high t...1457941201242987Ano: 2024Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: ANVISADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Tecnologia Alimentar Julgue o próximo item, relativo a métodos de conservação e de transformação de alimentos. O tratamento UHT (ultra high temperature) do leite favorece a formação de uma coalhada firme para a produção de queijosACERTOBERRADOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200389754Nutrição e DietéticaDe acordo com as normas de vigilância sanitária para estabelecimentos que comercializam alimentos, assinale a opção correta.Questão 457941200410582Nutrição e DietéticaCom relação a edificações em padarias e às normas a serem adotadas para o funcionamento adequado desse tipo de estabelecimento, assinale a opção corre...Questão 457941200861924Nutrição e DietéticaJulgue o item a seguir, referente a frutas e hortaliças minimamente processadas. As matérias-primas necessárias para o processamento mínimo de frutas ...Questão 457941200880235Nutrição e DietéticaNo que se refere ao aleitamento materno e à alimentação complementar, julgue o item subsequente. O período de alimentação complementar, aquele em que ...Questão 457941200929526Nutrição e DietéticaEm sua prática clínica, antes de tomar qualquer decisão terapêutica, o nutricionista deverá saber distinguir a anemia nutricional daquela causada por ...Questão 457941201123779Nutrição e DietéticaAcerca da fisiologia dos processos de digestão e absorção pelo trato gastro intestinal (TGI), assinale a opção correta.Questão 457941201281944Nutrição e DietéticaCamila levou suas filhas gêmeas, de 11 meses de idade, para consulta com um nutricionista, o qual orientou a mãe a oferecer frutas e castanhas como la...Questão 457941201317797Nutrição e DietéticaA partir do caso clínico hipotético apresentado, julgue o item a seguir.A paciente apresenta quadro compatível à síndrome metabólica.Questão 457941201737996Nutrição e DietéticaO controle da osmolalidade é fator secundário na nutrição enteral. Os problemas de natureza mecânica que podem implicar o fornecimento inadequado de n...Questão 457941201903075Nutrição e DietéticaConsiderando as diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e a Promoção da Alimentação Adequada e Saudável (PAAS), julgue o item...