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  4. Questão 457941201242987

Julgue o próximo item, relativo a métodos de conservação e de trans...

📅 2024🏢 CESPE / CEBRASPE🎯 ANVISA📚 Nutrição e Dietética
#Tecnologia Alimentar

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca CESPE / CEBRASPE no concurso para ANVISA. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Tecnologia Alimentar.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201242987
Ano: 2024Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: ANVISADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Tecnologia Alimentar

 Julgue o próximo item, relativo a métodos de conservação e de transformação de alimentos.  


O tratamento UHT (ultra high temperature) do leite favorece a formação de uma coalhada firme para a produção de queijos

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