Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201246010Assinale de forma correta o nome dado ao método de cozimento que envolve cozinhar alimentos em uma pequena quantidade de...1457941201246010Ano: 2024Banca: FUNATECOrganização: Prefeitura de Tucuruí - PADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e GastronomiaAssinale de forma correta o nome dado ao método de cozimento que envolve cozinhar alimentos em uma pequena quantidade de líquido, geralmente água ou caldo, em uma panela coberta.AMarinar. BAssar.CRefogar.DGrelhar.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200019224Nutrição e DietéticaAçúcar é o termo empregado para designar os carboidratos mais simples, incluindo os monossacarídeos e os dissacarídeos. Em relação a suas propriedades...Questão 457941200122692Nutrição e DietéticaAssinale de forma correta o nutriente que é necessário para a coagulação sanguínea adequada, saúde óssea, metabolismo de cálcio e regulação da calcifi...Questão 457941200669274Nutrição e DietéticaOperação de remoção de água na forma de vapor, onde o objetivo principal é prolongar a vida útil dos alimentos por redução da atividade de água:Questão 457941200818668Nutrição e DietéticaA possibilidade de as proteínas desempenharem diferentes funções está relacionada com a sua estrutura química, de forma que modificações na estrutura ...Questão 457941201121441Nutrição e DietéticaÉ recomendado evitar refeições pesadas antes de dormir, pois:Questão 457941201187650Nutrição e DietéticaQual é a função da desinfecção adequada de utensílios e equipamentos na manipulação de alimentos:Questão 457941201296412Nutrição e DietéticaQual é o principal benefício do uso de tabelas de composição de alimentos na prática nutricional:Questão 457941201463450Nutrição e DietéticaAssinale de forma correta o benefício de incluir fontes de proteína nas refeições ao longo do dia.Questão 457941201796747Nutrição e DietéticaAssinale corretamente o nutriente que é essencial para a síntese de DNA, divisão celular, formação de glóbulos vermelhos, prevenção de defeitos do tub...Questão 457941201938966Nutrição e DietéticaSobre o Atendimento às diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). De acordo com o Art. 14 da Lei nº 11.947/2009, qual é o percentu...