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As operações unitárias no processamento de alimentos envolvem uma c...

📅 2023🏢 UFMA🎯 UFMA📚 Nutrição e Dietética
#Tecnologia Alimentar

Esta questão foi aplicada no ano de 2023 pela banca UFMA no concurso para UFMA. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Tecnologia Alimentar.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201246618
Ano: 2023Banca: UFMAOrganização: UFMADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Tecnologia Alimentar
As operações unitárias no processamento de alimentos envolvem uma combinação de procedimento para atingir as modificações desejadas nas matérias-primas. Qual opção representa operação unitária por ordem física? 
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