Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201247031Em relação à higiene operacional, são proibidos hábitos como os listados nas alternativas a seguir, à exceção de uma. As...1457941201247031Ano: 2023Banca: Instituto AccessOrganização: UFFSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoEm relação à higiene operacional, são proibidos hábitos como os listados nas alternativas a seguir, à exceção de uma. Assinale-a. Aassobiar ou tossirBcomer qualquer alimentoCenxugar o suor com a vestimentaDtocar o próprio corpoEexperimentar alimentos com colheresResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200143573Nutrição e DietéticaQuando um profissional transita de qualquer ambiente externo para a área de manipulação de alimentos, deve tomar vários cuidados eficazes para evitar ...Questão 457941200230955Nutrição e DietéticaExistem diversas maneiras de classificar e diagnosticar a obesidade. Uma das mais utilizadas atualmente baseia-se na gravidade do excesso de peso, o q...Questão 457941200274243Nutrição e DietéticaO manipulador de alimentos é qualquer pessoa do serviço de alimentação que entra em contato direto ou indireto com o alimento, sendo o que lava, desca...Questão 457941200316263Nutrição e DietéticaA Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), aprovada no ano de 1999, compõe um conjunto de políticas públicas com o propósito de melhorar as...Questão 457941200498678Nutrição e DietéticaQuestão 35 Em relação à avaliação antropométrica, analise as afirmativas a seguir: I. Na medição da circunferência da panturrilha, a fita inelástica é...Questão 457941200844670Nutrição e DietéticaEm relação à calorimetria indireta, analise as afirmativas a seguir: I. A calorimetria indireta pode ser medida por aparelhos em circuito aberto ou fe...Questão 457941201162391Nutrição e DietéticaNa montagem de uma mesa para evento, seguindo as regras de etiqueta, o guardanapo com argola deve posicionar-seQuestão 457941201597191Nutrição e DietéticaEm relação à higiene alimentar e as infecções alimentares produzidas por microrganismos, assinale a afirmativa incorreta.Questão 457941201673906Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que corresponde a dieta hospitalar que tem como finalidade preservar o estado nutricional de pacientes que não apresentam alter...Questão 457941201676655Nutrição e DietéticaEm relação às diferenças entre coffee break e brunch, analise as afirmativas a seguir: I. Quando se fala em coffee break, pensa-se em um evento mais s...