Em conformidade com as referências nutricionais para o Programa Nacional de Alimentação Escolar –
PNAE (2009), analise as assertivas e assinale a alternativa incorreta.
A Devem ser oferecidos pelo menos 20% das necessidades nutricionais da criança presente na escola e caso o
gestor opte por oferecer mais de uma refeição, que esteja adequada levando-se em consideração, inclusive, qual
a refeição que está sendo oferecida (se desjejum ou almoço, por exemplo).
B A distribuição de macronutrientes preconizada para as refeições do público beneficiário do PNAE é de 55 a
75% de carboidratos, 10 a 15% de proteína e 15 a 30% de lipídios.
C A porcentagem de nutrientes a ser oferecida aos alunos de escolas indígenas e escolas remanescentes de
quilombos deve ser de 30%, entretanto quando servida uma segunda refeição, serão acrescidos mais 30% das
necessidades.
D A fim de valorizar as refeições familiares, uma vez que a criança poderá fazer uma refeição com a família, os
alunos matriculados em período integral deverão receber, no mínimo, 65% das necessidades nutricionais.