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Um homem de 39 anos iniciou quadro de vômitos, diarreia e turvação visual. Dois dias depois, foi admitido no hospital com disfagia, desconforto respir...

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Uma nutricionista, desde a conclusão de sua graduação, há 10 anos, atua na área de produção de refeições para coletividade. Atualmente, ela está senti...

A pandemia da COVID-19 revelou, de forma prática, as fragilidades que cercam os sistemas alimentares modernos. Em 2020, no relatório intitulado O esta...