No tratamento dietoterápico da obesidade, a
restrição energética deve ser moderada. Assim,
recomenda-se que o valor energético da dieta seja
calculado com restrição de:
A 500 kcal por dia, a partir da anamnese alimentar
e/ou 20 kcal/kg peso ideal por dia objetivando
perdas de 0,50 a 1 kg/semana.
B 500 a 1000 kcal por dia, a partir da anamnese
alimentar e/ou 25 kcal/ kg peso atual por dia
objetivando perdas de 0,5 a 1,2 kg/semana.
C 1000 kcal por dia, a partir da anamnese alimentar
com dietas prescritas de valor calórico total
inferior a 1200 kcal objetivando perdas de 0,5 a
1 kg/semana.
D 500 a 1000 kcal por dia, a partir da anamnese
alimentar e/ou considerar 30 kcal/kg peso atual
por dia objetivando perdas de 1 kg por semana.
E 500 a 1000 kcal por dia, a partir da anamnese alimentar
e/ou considerar 20 kcal/kg peso atual por
dia objetivando perda de 0,45 a 0,90 kg/semana.