Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201256188A área do serviço de alimentação deverá ser planejada de modo a evitar o cruzamento e retrocessos na produção de aliment...1457941201256188Ano: 2015Banca: BIO-RIOOrganização: IF-RJDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Planejamento Estrutural e FuncionalA área do serviço de alimentação deverá ser planejada de modo a evitar o cruzamento e retrocessos na produção de alimentos. Sendo assim, a área para de higienização das bandejas deve ser localizada:Apróxima ao vestuário dos funcionários;Bentre a área de preparo prévio e de cocção;Cadjacente ao restaurante;Dna parte externa do restaurante;Epróxima à área de estocagem das mercadorias.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200055339Nutrição e DietéticaSão exemplos de combinações alimentícias que fornecem todos os aminoácidos essencias:Questão 457941200938548Nutrição e DietéticaEm relação às Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), avalie se as afirmativas a seguir são falsas (F) ou verdadeiras (V): Para que uma DTA ocorra, ...Questão 457941201150184Nutrição e DietéticaA sonda para alimentação nasoenteral, em adultos, deve ter como diâmetro:Questão 457941201484885Nutrição e DietéticaDentre as responsabilidades do Ministério da Saúde preconizadas pela Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), pode-se incluir:Questão 457941201584294Nutrição e DietéticaSão drogas incompatíveis com o aleitamento materno:Questão 457941201599537Nutrição e DietéticaSão funções da vigilância epidemiológica, EXCETO:Questão 457941201798680Nutrição e DietéticaDe acordo com a diretriz 5, referente ao grupo de leite e derivados, carnes e ovos, segundo o Guia Alimentar para a população brasileira do Ministério...Questão 457941202041804Nutrição e DietéticaSão considerados itens básicos para a elaboração do manual de boas práticas de manipulação e processamento de alimentos:Questão 457941202057441Nutrição e DietéticaA recomendação nutricional (DRI) para vitamina D para adultos de 51 a 71 anos é de:Questão 457941202076800Nutrição e DietéticaÉ correto afirmar que APPCC: