Julgue o item que se segue.É correto afirmar que a suplementação de vitamina C pode prevenir doenças infecciosas.

Julgue o item a seguir.O SISAN (Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional) é composto pelas Câmaras Interministeriais de Segurança Aliment...

A preparação da nutrição enteral envolve a diluição do produto em água ou em uma solução própria para a administração enteral.

No que se refere boas práticas a serem adotadas nos serviços de alimentação para assegurar a higiene dos alimentos durante o preparo dos alimentos, ju...

Julgue o item a seguir.É direito do nutricionista fazer uso de embalagens para fins de atividades de orientação, educação alimentar e nutricional e em...

O Conselho Nacional de Saúde é um órgão de caráter consultivo e deliberativo, responsável por formular estratégias e controlar a execução da política ...

A seleção e classificação das fórmulas enterais e infantis é baseada na recomendação de pediatras e nutricionistas.

A digestão dos alimentos e a absorção dos nutrientes no trato gastrointestinal são sensíveis às condições ambientais e emocionais. Alimentar-se em con...

Julgue o item que se segue.A estrutura espacial da galactose é similar à da glicose, com a exceção de que o grupo hidroxila do primeiro átomo de carbo...

A epidemiologia estuda o processo saúde-doença na sociedade, analisa a distribuição e os fatores determinantes das doenças, danos à saúde e eventos as...

Julgue o item subsequente.O método de conservação por concentração ocorre quando é retirada parte da água existente no alimento. Esse processo pode se...