A curva ABC é uma ferramenta gerencial que tem sido bastante utilizada para a administração de estoques em Unidades de
Alimentação e Nutrição (UAN), embora possa ser também utilizada para a definição de políticas de vendas, para o
planejamento da distribuição e para a programação da produção. Essa ferramenta permite que o gestor conheça a
contribuição de cada item de matéria-prima utilizada (gêneros alimentícios, material de limpeza e descartáveis) no montante
geral de sua produção e, ainda, possa identificar quais itens devem ser priorizados ou ter uma atenção maior de acordo com
sua importância relativa. Sobre o uso da curva ABC em UAN, assinale a afirmativa correta.