Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201262587Os alimentos quentes prontos precisam ser servidos em balcão térmico, estufas ou carrinhos em temperatura acima de 60°C ...1457941201262587Ano: 2014Banca: QuadrixOrganização: CRM-PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoOs alimentos quentes prontos precisam ser servidos em balcão térmico, estufas ou carrinhos em temperatura acima de 60°C e devem ser servidos em até no máximo:Aoito horas.Bseis horas.Cdoze horas.Ddez horas.Etrês horas.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200108165Nutrição e DietéticaCom relação à microbiologia de alimentos e a doenças transmitidas por alimentos, julgue o item subsequente.Suponha-se que um cliente, após se alimenta...Questão 457941200338907Nutrição e DietéticaDe acordo com as recomendações dietoterápicas para pacientes com pancreatite aguda, julgue o seguinte item.Em caso de uso de sonda nasoentérica para a...Questão 457941200428329Nutrição e DietéticaA RDC n.º 243/2018 dispõe sobre os requisitos sanitários dos suplementos alimentares. À luz dela, julgue o item.A porção declarada na informação nutri...Questão 457941200529874Nutrição e DietéticaO consumo de carboidratos aumenta a glicemia, que, por consequência, induz a uma resposta insulinêmica. Essa resposta é aumentada quando o índice glic...Questão 457941200940037Nutrição e DietéticaA Organização Mundial da Saúde recomenda iniciar a amamentação nos primeiros sessenta minutos de vida, assim como adotar o aleitamento materno como fo...Questão 457941201174602Nutrição e DietéticaCom relação à Política Nacional de Proteção, Promoção e Apoio ao Aleitamento Materno, julgue o item.O componente “Proteção Legal à Amamentação” garant...Questão 457941201431088Nutrição e DietéticaBolores e leveduras são microrganismos conhecidos comoQuestão 457941201678219Nutrição e DietéticaA unidade de alimentação e nutrição (UAN) compreende uma sequência de ações, que devem ser cuidadosamente planejadas, executadas, avaliadas e inserida...Questão 457941202015157Nutrição e DietéticaO pão é um produto que sofre um processo de fermentação e que possui uma elasticidade da massa que advém do glúten, o qual é uma cadeia deQuestão 457941202051060Nutrição e DietéticaConsiderando a Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) n.° 599/2018, que aprova o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, julgue ...