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No que se refere ao estudo dos açúcares, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta: I – A cristalização é diretamente...
A avaliação nutricional deve ser realizada a fim de se dar o diagnóstico nutricional do indivíduo, a mesma considera diferentes parâmetros, dentre ele...
Como se sabe, após as operações preliminares, os alimentos podem ser submetidos a diferentes processos de cocção. Assinale a alternativa que apre...
Assinale a alternativa que melhor complementa os espaços da seguinte definição “A ____________ está indicada na presença de trato gastrointestinal fun...
Na epidemiologia nutricional é possível observar uma transição nutricional da população brasileira referente a prevalência de desnutrição para sobrepe...
São recomendações da Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral e Associação Brasileira de Nutrologia para cirurgias de ressecção intestina...
Como se sabe, o nutricionista deve estar atento aos problemas clínicos oriundos da ingestão de alimentos que podem estar contaminados, pois muitas enf...
Em uma terapia nutricional no Pré-Diabetes e Diabetes Mellitus Tipo 2, qual a recomendação do percentual (%) de carboidratos em uma dieta usual?
Como se sabe, as proteínas são macromoléculas formadas pela ligação peptídica entre os aminoácidos, e desempenham diversas funções no organismo. No qu...
No que se refere às vitaminas, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta: I – As principais consequências da depleção ...