Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201264700A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é um pilar fundamental da atuação do nutricionista. Quanto às suas ações educat...1457941201264700Ano: 2024Banca: FGVOrganização: SES-MTDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Educação Alimentar e Nutricional - Lei nº 13.666/2018 | Nutrição e Saúde ColetivaA Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é um pilar fundamental da atuação do nutricionista. Quanto às suas ações educativas, é importante considerar que Adevem ser descontextualizadas com as necessidades das pessoas e do território, excluindo a participação da comunidade. Bdevem ser preferencialmente adotadas as abordagens normativas e autoritárias que desconsideram as vivências dos indivíduos ou das comunidades. Cnão devem considerar os aspectos afetivos, sociais, econômicos, culturais e ambientais relacionados à alimentação, tendo ênfase somente na sua função biológica. Ddevem contribuir para a ampliação do repertório de informações, para o desenvolvimento de habilidades e para a autonomia para escolhas conscientes. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200015426Nutrição e DietéticaA avaliação nutricional é composta por vários pilares e instrumentos que permitem a classificação e triagem do estado nutricional de populações ou ind...Questão 457941200101897Nutrição e DietéticaAs enzimas digestivas desempenham um papel fundamental na quebra dos macronutrientes presentes nos alimentos, facilitando sua absorção pelo intestino....Questão 457941200112221Nutrição e DietéticaSabe-se que vários microrganismos oferecem um risco direto quando contaminam alimentos ou produtos alimentícios. Em relação à temática supracitada, av...Questão 457941200463921Nutrição e DietéticaNa doença hepática as necessidades proteicas são bastante discutidas e sua relação com o desenvolvimento de encefalopatia hepática suscita a composiçã...Questão 457941201064337Nutrição e DietéticaSobre os numerosos processos e operações dos alimentos, assinale a afirmativa correta.Questão 457941201220420Nutrição e DietéticaNo que concerne às características e valor nutritivo dos alimentos, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a fals...Questão 457941201460131Nutrição e DietéticaSegundo a ANVISA, resolução RDC n. 216, o descongelamento de alimentos deve ser realizado à seguinte temperatura:Questão 457941201659440Nutrição e DietéticaE.R.S., 55 anos, é portador de diabetes melito tipo 1. Durante atendimento ambulatorial pelo serviço de nutrição do Hospital Universitário X, o pacien...Questão 457941201774282Nutrição e DietéticaÉ correto afirmar que o termo perigo no sistema APPCC significa:Questão 457941201895380Nutrição e DietéticaA ANVISA, RES-RDC ANVS nº 40, de 28 de abril de 2000, considera a necessidade de constante aperfeiçoamento das ações de controle sanitário na área de ...