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De acordo com o novo RIISPOA (Regulamento de Inspeção Industrial e ...

📅 2019🏢 Instituto Consulplan🎯 Prefeitura de Suzano - SP📚 Medicina Veterinária
#Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal#Inspeção de Aves e Ovos#Regulamentos e Legislação

Esta questão foi aplicada no ano de 2019 pela banca Instituto Consulplan no concurso para Prefeitura de Suzano - SP. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Medicina Veterinária, especificamente sobre Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal, Inspeção de Aves e Ovos, Regulamentos e Legislação.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201265145
Ano: 2019Banca: Instituto ConsulplanOrganização: Prefeitura de Suzano - SPDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Inspeção de Aves e Ovos | Regulamentos e Legislação
De acordo com o novo RIISPOA (Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal), os ovos da categoria “A” devem apresentar as seguintes características qualitativas, dentre outras:

I. Casca e cutícula de forma normal, lisa, limpa e intacta.

II. Câmara de ar com altura não superior a 6 mm e imóvel.

III. Gema visível à ovoscopia, somente sob a forma de sombra, com contorno aparente, movendo-se, ligeiramente, em caso de rotação do ovo, mas regressando à posição central.

IV. Manchas sanguíneas pequenas e pouco numerosas na clara e na gema.

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