Início/Questões/Medicina Veterinária/Questão 457941201266307A prova do alizarol é a mais utilizada na plataforma dos laticínios, por se tratar de uma determinação rápida e aproxima...1457941201266307Ano: 2024Banca: UNIVIDAOrganização: Prefeitura de Ipiranga - PRDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem AnimalA prova do alizarol é a mais utilizada na plataforma dos laticínios, por se tratar de uma determinação rápida e aproximada da acidez do leite. A coloração vermelho-lilás (cor de tijolo) sem coagulação, indica:ALeite com pequena acidez de 19 a 21ºD. BLeite com pequena acidez entre 17 a 19ºD.CLeite com acidez superior a 21ºD. DLeite normal com acidez entre 14 a 18ºD.ELeite normal com acidez entre 16 a 20ºD.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200163140Medicina VeterináriaDurante as etapas do método industrial aplicado em aves para a obtenção de sua carne visando a comercialização e o consumo, a evisceração ocorre:Questão 457941200394032Medicina VeterináriaDe acordo com o código de ética do médico veterinário, é dever do respectivo profissional:Questão 457941200401118Medicina VeterináriaA salga é um método de preservação de peixe pelo sal, tendo início na sua lavagem e evisceração, finalizando com a embalagem do produto salgado. O mét...Questão 457941200732036Medicina VeterináriaOs estabelecimentos de abate são responsáveis por garantir a identidade, a qualidade e ________________ dos produtos, desde sua obtenção na produção p...Questão 457941200826533Medicina VeterináriaAnalise as afirmativas sobre alterações cadavéricas e assinale a alternativa correspondente I – O algor mortis aparece mais ou menos 3 a 6 horas depoi...Questão 457941200863096Medicina VeterináriaA hidatidose é uma infecção causada pela forma larval do cestóide Echinococcus granulosus. Nos equinos e bovinos, mais de 90% dos cistos são usualment...Questão 457941200887724Medicina VeterináriaNo que diz respeito aos vetores e vias de transmissão dos agentes infecciosos de suínos nas unidades de produção, assinale a alternativa incorreta:Questão 457941201323167Medicina VeterináriaO sangue representa cerca de 8% do peso corporal de um animal. As análises do sangue são importante apoio ao diagnóstico clínico. Assinale a alternati...Questão 457941201680712Medicina VeterináriaConforme o RIISPOA, os produtos destinados ao aproveitamento condicional em decorrência do julgamento da inspeção ante mortem e post mortem, nos termo...Questão 457941201807629Medicina VeterináriaA solução conhecida vulgarmente pelos pescadores de “Mel”, tem como objetivo proteger os camarões contra a ação do frio e das bactérias, pois a sacaro...