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Esta questão foi aplicada no ano de 2018 pela banca CESPE / CEBRASPE no concurso para FUB. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Gestão de Compras e Estoque, Gestão de Serviços de Alimentação.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
Com referência à organização espacial e ao gerenciamento de atividades de uma UAN, julgue o seguinte item.
Na curva ABC dos itens presentes no estoque de uma UAN,
os itens do grupo A serão os mais baratos e que necessitam
de menos atenção no controle; os itens do grupo B serão
os intermediários, que podem ficar estocados de sessenta
a noventa dias, e os itens do grupo C serão os mais caros,
e cujos estoques máximo e mínimo devem ser reduzidos.