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A pesquisa de substâncias que possam fraudar o leite é importante para garantir a saúde pública. Há substâncias que são ...

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457941201268321
Ano: 2024Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Santo Augusto - RSDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal
A pesquisa de substâncias que possam fraudar o leite é importante para garantir a saúde pública. Há substâncias que são adicionadas ao leite com a finalidade de conservantes, os quais exercem ação sobre o desenvolvimento de microrganismos: freiam o seu desenvolvimento e/ou multiplicação. São exemplos de substâncias que são utilizadas como conservantes no leite:
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