Sobre o cardápio da alimentação escolar,
avalie se são verdadeiras (V) ou falsas (F) as
afirmativas a seguir.
I Os cardápios da alimentação escolar devem
ser elaborados pelo RT (responsável técnico)
do PNAE (Programa Nacional de
Alimentação Escolar) tendo como base a
utilização de alimentos in natura ou
minimamente processados.
II Os cardápios não precisam atender às
especificidades culturais das comunidades
indígenas e/ou quilombolas.
III É proibida a oferta de alimentos
ultraprocessados e a adição de açúcar, mel e
adoçante nas preparações culinárias e
bebidas para as crianças de até três anos de
idade.
IV Os cardápios devem, obrigatoriamente,
limitar a oferta de produtos cárneos a, no
máximo, três vezes por semana.
As afirmativas I, II, III e IV são, respectivamente