No que diz respeito a higiene no preparo de alimentos,
registre V para Verdadeiro, e F, para falso:
( )Na área de manipulação, é necessário existir
lavatórios exclusivos para a higienização das mãos.
( )É fundamental que as instalações, equipamentos,
móveis e utensílios sejam mantidos em condições
higiênico-sanitárias adequadas. A higienização deve ser
realizada regularmente por funcionários capacitados,
garantindo a manutenção dessas condições e
minimizando o risco de contaminação dos alimentos.
( )Os funcionários encarregados da higienização das
instalações sanitárias devem usar uniformes específicos,
distintos daqueles utilizados na manipulação de
alimentos.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.