Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201271731Ao preparar salada ou higienizar frutas para serem servidas ao comensal, são eliminadas as partes não comestíveis, que p...1457941201271731Ano: 2022Banca: FUNDATECOrganização: GHC-RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoAo preparar salada ou higienizar frutas para serem servidas ao comensal, são eliminadas as partes não comestíveis, que podem ser cascas, folhas ou talos. Como são chamadas essas partes que são retiradas dos alimentos?ARestos alimentares.BDetritos alimentares.CSobras alimentares.DLixo.EAparas.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200100054Nutrição e DietéticaDo ponto de vista fisiológico, a lactação está sob o controle de hormônios. A(O) _____________ atua nas células alveolares, estimulando a produção de ...Questão 457941200224115Nutrição e DietéticaCom a proximidade das festas de fim de ano, algumas “polêmicas gastronômicas” surgem, como o uso ou não de uvas-passas na comida. Essa “polêmica” se d...Questão 457941200535556Nutrição e DietéticaRelativamente às técnicas de higienização da área física, dos equipamentos e dos utensílios, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as diferentes...Questão 457941200560678Nutrição e DietéticaDe acordo com o Regulamento do Programa de Segurança Alimentar e Nutricional do IFFar, analise as assertivas abaixo: I. Estudantes, servidores efetivo...Questão 457941200562311Nutrição e DietéticaBoas práticas são normas de procedimentos para atingir um determinado padrão de qualidade de um produto ou de um serviço na área de alimentação, cuja ...Questão 457941200784378Nutrição e DietéticaNa culinária clássica e contemporânea, os cortes de vegetais e verduras desempenham um papel essencial tanto na estética quanto na cocção dos alimento...Questão 457941200815606Nutrição e DietéticaSegundo o Guia Alimentar para a População Brasileira: “São produtos extraídos de alimentos in natura ou da natureza por processos como prensagem, moag...Questão 457941201069522Nutrição e DietéticaA nutrição parenteral deve ser indicada, geralmente, quando há contraindicação absoluta para o uso do trato gastrointestinal (inacessível ou não funci...Questão 457941201527506Nutrição e DietéticaRelacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os agentes causadores de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) aos seus respectivos exemplos.Coluna 1 1...Questão 457941202035221Nutrição e DietéticaA proporção dos nutrientes contidos no leite pode variar de acordo com a espécie de animal, sua alimentação, a estação do ano e a época de lactação. A...