Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201273061Com relação às vitaminas do complexo B, julgue o item que se segue.Na presença de pH ácido e de enzimas proteolíticas pa...1457941201273061Ano: 2010Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: HUBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Vitaminas | Alimentos e NutriçãoCom relação às vitaminas do complexo B, julgue o item que se segue.Na presença de pH ácido e de enzimas proteolíticas pancreáticas, o fator intrínseco secretado pelas células parietais gástricas liga-se à cobalamina que será absorvida no íleo. ACERTOBERRADOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200068959Nutrição e DietéticaCom referência a análise microbiológica, toxicológica dos alimentos; e a modificações físicas, químicas e biológicas dos alimentos, julgue o item que ...Questão 457941200135426Nutrição e DietéticaAcerca da metodologia de cálculo de consumo energético, julgue o item subsequente. O consumo energético é calculado conforme a composição e quantidade...Questão 457941200233766Nutrição e DietéticaConsiderando essa situação hipotética e os múltiplos aspectos a ela relacionados, assim como o previsto na legislação vigente sobre alimentos e serviç...Questão 457941200287798Nutrição e DietéticaA acidez do LH desenvolvida pela presença de microrganismos mesófilos é, do ponto de vista prático, o mais importante indicador de qualidade nutricion...Questão 457941200554519Nutrição e DietéticaUm paciente portador de doença renal crônica iniciou tratamento com terapia hemodialítica (hemodiálise). Considerando esse caso clínico, julgue o item...Questão 457941200706618Nutrição e DietéticaO diagnóstico de síndrome metabólica nesse paciente é definido porQuestão 457941200806990Nutrição e DietéticaEm relação à terapia de nutrição enteral, julgue o seguinte item. As intercorrências da nutrição enteral em sistema aberto incluem a contaminação das ...Questão 457941200850523Nutrição e DietéticaA respeito da desnutrição e das carências nutricionais, julgue o item que se segue. A desnutrição de causa primária é originada por doenças crônicas n...Questão 457941200863109Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente, acerca da dietoterapia para pacientes portadores de doença renal crônica que iniciem um tratamento com terapia hemodialític...Questão 457941201167215Nutrição e DietéticaCom referência a selos, signos e certificações de agregação de valor a produtos gastronômicos, julgue o item que se segue. A denominação de origem é o...