As doenças veiculadas por alimentos, de acordo com...

Q: As doenças veiculadas por alimentos, de acordo com os mecanismos que as desencadeiam provocam sintomatologia, são classificadas em: toxinfecções, doenças infecciosas e toxinoses. As toxinoses são caus

A) tanto fungos como bactérias patogênicas. | B) fungos produtores de micotoxinas. | C) toxinas microbianas pré-formadas nos alimentos. | D) microrganismos que no intestino invadem o epitélio e desencadeiam o processo patológico. | E) microrganismos que, no intestino invadem o epitélio e produzem toxinas.

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Ano: 2018Banca: CEPS-UFPAOrganização: UNIFESSPADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos | Microbiologia Alimentar

As doenças veiculadas por alimentos, de acordo com os mecanismos que as desencadeiam provocam sintomatologia, são classificadas em: toxinfecções, doenças infecciosas e toxinoses. As toxinoses são causadas pela ingestão de alimentos contendo

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As doenças veiculadas por alimentos, de acordo com os mecanismos qu...