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O exame físico nutricional é realizado de maneira sistêmica e progressiva, da cabeça aos pés, com o objetivo de determinar as condições nutricionais d...
Em relação às características dos principais cortes de carne de boi, assinale a afirmativa INCORRETA.
Em relação às propriedades e características dos ovos,pode-se afirmar que:
Os acidentes de trabalho e doenças profissionais devem ser evitados adotando-se práticas preventivas. Nas Unidades de Alimentação e Nutrição, para o p...
A dieta pobre em iodo antecede a terapia com I (Iodo Radioativo), comumente recomendada no tratamento dos nódulos tireoidianos. Assinale a opção que c...
Nutrizes com obesidade pré-gestacional e que apresentam ganho de peso excessivo durante a gestação apresentam risco aumentado
A temperatura é um dos fatores mais pesquisados para controlar, eliminar ou diminuir o número de microrganismos durante o processamento, manipulação e...
A determinação da área de uma Unidade de Alimentação e Nutrição constitui uma etapa complexa do planejamento, por envolver uma série de variáveis como
Segundo o Guia Alimentar para crianças menores de 2 anos do Ministério da Saúde (2010), por quantas horas o leite materno ordenhado pode ser estocado ...
Com relação à função do iodo no desenvolvimento fetal a partir da décima semana gestacional, o feto já tem sua função tireoideana completa. Nessa fase...