Assinale a opção que indica a hierarquia a ser seguida dentro do organograma clássico de autoridade funcional em uma UAN...

Julgue o item seguinte, referente a técnicas de produção e conservação de alimentos e bebidas fermentadas.A utilização da impressão 3D na gastronomia ...

No que diz respeito à avaliação do estado nutricional mediante métodos subjetivos, julgue o item subsecutivo.A miniavaliação nutricional (MAN) consist...

Estudos populacionais evidenciam que o estilo de vida é um dos grandes responsáveis pela prevalência de doenças crônicas não transmissíveis. Essas doe...

Assinale a opção em que é apresentado o achado clínico-laboratorial relacionado à deficiência de vitamina B12 e de ácido fólico.

Com relação à manipulação e à preservação de vegetais frescos, assinale a opção correta.

Na NPT, 500 mL de uma solução com 10% de aminoácidos cristalinos essenciais e não essenciais fornecem 50 g de proteínas, aproximadamente 200 kcal e os...

Com relação à técnica do número mais provável (NMP), que permite determinar o número mais provável de microrganismos em amostras de alimentos, julgue ...

O documento Dieta, Nutrição, Atividade Física e Câncer: Uma Perspectiva Global – Um Resumo do Terceiro Relatório de Especialistas com uma Perspectiva ...

No que se refere às doenças cardiovasculares (DCV) e às orientações nutricionais recomendadas para o seu tratamento, julgue o item seguinte.Faz parte ...

Julgue o item que se segue, relativos a macro e micronutrientes.O ácido pantotênico é necessário na síntese de ácidos graxos e fosfolipídios das membr...