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  4. Questão 457941201279873

O armazenamento dos alimentos deve garantir proteção contra a conta...

📅 2024🏢 Unesc🎯 Prefeitura de Macieira - SC📚 Nutrição e Dietética
#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca Unesc no concurso para Prefeitura de Macieira - SC. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Higiene e Controle Sanitário, Gestão de Serviços de Alimentação.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201279873
Ano: 2024Banca: UnescOrganização: Prefeitura de Macieira - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação
O armazenamento dos alimentos deve garantir proteção contra a contaminação, além de reduzir ao mínimo as perdas da qualidade nutricional e minimizar a deterioração do produto. Para garantir a qualidade dos produtos, os alimentos deverão ser estocados em depósito:


I.Com boa ventilação e iluminação.

II.Seco e sem goteira.

III.Protegido com grade contra roubos e o calor excessivo.


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