Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201283306Julgue o item que se segue.As agências de vigilância sanitária têm autoridade para emitir multas imediatamente após uma ...1457941201283306Ano: 2023Banca: IGEDUCOrganização: Prefeitura de Surubim - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoJulgue o item que se segue.As agências de vigilância sanitária têm autoridade para emitir multas imediatamente após uma inspeção, sem a necessidade de evidências claras de violações das normas. ACERTOBERRADOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200980222Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente.Na defumação, a produção de fumaça pode ser feita com processos simples (método empírico) ou em processos muito sofisticados...Questão 457941201097234Nutrição e DietéticaJulgue o item a seguir.De acordo com a recomendação do Programa Nacional de Suplementação de Ferro, as gestantes devem suplementar 20 mg/dia de ferro ...Questão 457941201187720Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente. No Brasil, o termo “refogado” é comumente utilizado para a mistura de cebola e pimentão fritos em pouco óleo. É muito impor...Questão 457941201196962Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente.No preparo de alimentos para pessoas idosas, é importante variar os alimentos que compõem o cardápio – incluindo alimentos r...Questão 457941201243804Nutrição e DietéticaUm IMC entre 30-34,9 denomina-se obesidade I. Um IMC entre 35-39,9 denomina-se obesidade II. Um IMC entre 40-44,9, por sua vez, denomina-se obesidade ...Questão 457941201441701Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente. Os utensílios entram em contato direto com o alimento e por isso são de higienização opcional antes e após serem usados e t...Questão 457941201458088Nutrição e DietéticaJulgue o item a seguir.Os cardápios da alimentação escolar devem ser elaborados pela cozinheira responsável, utilizando gêneros alimentícios básicos e...Questão 457941201537761Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente. Embalagem é qualquer forma pela qual o alimento tenha sido acondicionado, guardado, empacotado ou envasado.Questão 457941201681590Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente. Os locais de armazenamento de resíduos alimentares devem ser compostos de lixeiras de fácil higienização e transporte, em n...Questão 457941201768522Nutrição e DietéticaJulgue o item que se segue.A suplementação de vitaminas e minerais durante a gravidez é desnecessária se a alimentação da gestante for equilibrada.