São exemplos de microminerais:

As frutas, as verduras e os legumes devem ser higienizados antes de serem consumidos, especialmente aqueles que são consumidos crus. A higienização é ...

Em relação as formas de gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), é CORRETO afirmar que: Fonte: https://www.gov.br/fnde/pt-br/

Vários métodos podem ser utilizados para avaliar o consumo alimentar dos indivíduos. Sua validade e reprodutibilidade dependem muito da habilidade do ...

A pirâmide alimentar é um guia nutricional que orienta a população sobre alimentação saudável, analisando os grupos de alimentos e as respectivas impo...

Dos itens a seguir:I. Padronizar o tipo de textura dos alimentos (normal, pastoso ou líquido).II. Incluir alimentos da mesma família.III. Observar pad...

Os alimentos possuem valor nutritivo, e este depende de vários fatores, dentre eles, a época da estação ou safra, quando se refere aos vegetais e frut...

Temperatura recomendada para descongelamento de alimentos, sob refrigeração:

Condição de baixo risco de crescimento bacteriano em alimentos:

O índice de reidratação é utilizado para calcular a modificação no peso do alimento que passa pela etapa de remolho. É definido como a relaçã...

As práticas sustentáveis aplicadas no âmbito da alimentação e nutrição tem como objetivo promover o equilíbrio entre as necessidades alimentares e a p...