A respeito da análise e controle de qualidade de alimentos de origens animal e vegetal, julgue o item que se segue, cons...

Julgue o próximo item, à luz do novo Código de Ética do Nutricionista (Resolução CFN n.º 599/2018).O nutricionista é o profissional capacitado para fo...

Assinale a opção correta acerca das possíveis complicações da nutrição enteral e da nutrição parenteral.

A respeito de práticas alimentares para crianças, julgue o item subsequente. O período de alimentação complementar, aquele em que a criança passa pela...

A respeito de conservação e embalagem de alimentos, julgue o seguinte item. O congelamento lento de frutas é uma excelente técnica de conservação de a...

Julgue o item a seguir, em relação à criação de cardápios com alimentos oriundos da biodiversidade. Na apresentação do prato, a aparência, fundamental...

Com base nas diretrizes da Sociedade Europeia de Nutrição Clínica e Metabolismo (ESPEN) acerca da nutrição para o paciente com câncer, julgue o item s...

A avaliação nutricional subjetiva global é um instrumento indicado para detectar risco nutricional em crianças e adultos em fase pré-operatória.

A partir das composições dos cinco alimentos mostrados na tabela precedente, julgue os itens que se seguem, com base no GuiaAlimentar para a População...

Acerca de intoxicações e infecções alimentares, julgue o seguinte item.Shigelose, síndrome de Marlow e disenteria bacilar referem-se a infecções alime...

Em pacientes em hemodiálise ou diálise peritoneal que apresentem hiperfosfatemia, deve-se fazer controle da ingestão proteica, mas não menores que 1 g...