A utilização de exames laboratoriais possibilita confirmar o
diagnóstico precocemente, correlacionando os resultados com o
estado clínico informado, permitindo detectar deficiências
nutricionais, porém, a avaliação bioquímica isolada não deve ser
conclusiva sobre o estado nutricional do indivíduo. A combinação
com outras avaliações e inquéritos deve ser levada em
consideração. Sobre a avaliação nutricional, por meio da
avaliação bioquímica, é incorreto afirmar que: