Segundo a ANVISA, resolução RDC no 216, o desconge...

A) Entre 10 ºC e 40 ºC. | B) Entre 5 ºC e 10 ºC. | C) superior a 60 ºC. | D) inferior a 5 ºC. | E) entre 40 ºC e 60 ºC.

Ano: 2015Banca: BIO-RIOOrganização: IF-RJDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação

Segundo a ANVISA, resolução RDC no 216, o descongelamento de alimentos deve ser realizado sob temperatura:

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Segundo a ANVISA, resolução RDC no 216, o descongelamento de alimen...