Início/Questões/Medicina Veterinária/Questão 457941201298678Em um abatedouro frigorífico uma carcaça apresentou-se fermentada (carne febril). Conforme o RIISPOA, em seu artigo 171,...1457941201298678Ano: 2012Banca: FAUELOrganização: Prefeitura de Paranaguá - PRDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Processamento em AbatedourosEm um abatedouro frigorífico uma carcaça apresentou-se fermentada (carne febril). Conforme o RIISPOA, em seu artigo 171, o procedimento sanitário para carnes fermentadas é:Asão condenadas quando o processo coexista com lesões inflamatórias de origem gástrica ou intestinal e, principalmente, quando se tratar de vitelos, suínos e equídeos.Bsão condenadas as carcaças em início de processo putrefativo, ainda que em área muito limitada.Ctodas as alternativas estão corretas.Dcondenadas as carcaças de animais que apresentem alterações musculares acentuadas e difusas, bem como quando exista degenerescência do miocárdio, fígado, rins ou reação do sistema linfático, acompanhada de alterações musculares.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200149987Medicina VeterináriaOs microrganismos capazes de formar esporos são grandes preocupações da indústria alimentícia. Quando estes encontram condições favoráveis, pode ocorr...Questão 457941200161746Medicina VeterináriaDe acordo com o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Leite Cru Refrigerado (IN nº 76 de 2018), o leite cru refrigerado deve atender aos se...Questão 457941200344455Medicina VeterináriaMicoplasmose é a denominação que se dá à infecção causada por bactérias do gênero Mycoplasma. Quatro espécies, M. gallisepticum, M. synoviae, M. melea...Questão 457941200407147Medicina VeterináriaAs infecções provocadas pelas bactérias do gênero Salmonella são universalmente consideradas uma das principais causas de doenças transmitidas por ali...Questão 457941200643053Medicina VeterináriaA hiperplasia vaginal em cadelas é um evento fisiológico que ocorre durante a fase folicular, diretamente relacionado aos elevados níveis de estrógeno...Questão 457941201075149Medicina VeterináriaA variabilidade do período de incubação da raiva depende de fatores como capacidade invasiva, patogenicidade, carga viral do inóculo inicial, ponto de...Questão 457941201721401Medicina VeterináriaAnalise as assertivas a seguir e assinale a alternativa que as relacionam corretamente com as definições de Toxinfeção alimentar, Infecção alimentar e...Questão 457941201760751Medicina VeterináriaDe acordo com o manual de Responsável Técnico (RT) disponibilizado pelo CRMV-PR, a atuação do RT em biotério engloba a responsabilidade pela criação, ...Questão 457941201981324Medicina VeterináriaO Decreto nº 9.013, de 2017, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento determina que os responsáveis pelos estabelecimentos deverão asseg...Questão 457941202033581Medicina VeterináriaA giardíase é uma doença entérica crônica que ocorre em vários locais do planeta, causada por protozoários flagelados do gênero Giardia. Os animais af...