Analise as afirmativas abaixo sobre manipulação
de alimentos.
1. Deve-se evitar o uso de adornos durante a
manipulação, usar EPIs adequados durante
a manipulação, e quando detectada alguma
doença respiratória e/ou que possa ser transmitida por alimentos, deve-se trabalhar com
máscaras de proteção.
2. Ao manipular alimentos, quando o manipulador estiver com alguma lesão infeccionada
nas mãos, deve preferencialmente utilizar
luvas de proteção.
3. Na manipulação de alimentos de origem
animal, deve-se evitar o uso de utensílios de
madeira.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas
corretas.