Com relação à higiene no preparo de alimentos, julgue o próximo item. Recomenda-se o uso de tábuas de carne e colheres d...

Todas as ações de alimentação e nutrição estão sob a responsabilidade e gestão do Ministério de Desenvolvimento e Combate à Fome e originaram-se do pr...

Julgue o item subsequente, em relação à avaliação física, química, microbiológica e sensorial de carne, leite e seus derivados. No teste de Warner-Bra...

Com referência à organização espacial e ao gerenciamento de atividades de uma UAN, julgue o seguinte item.Na curva ABC dos itens presentes no estoque ...

De acordo com o valor do índice de massa corporal (IMC), esse indivíduo está eutrófico.

É vedado ao nutricionista utilizar-se da profissão para promover convicções políticas, filosóficas, morais ou religiosas.

Julgue o item que se segue, relativo a controle de qualidade de alimentos. Na elaboração de um procedimento operacional padronizado, deve-se atentar à...

Uma menina de quatro anos de idade foi atendida em uma unidade de saúde por um nutricionista que, durante a avaliação, constatou que os parâmetros pes...

Para pacientes com limitada área absortiva e em uso de TNE, recomenda-se o uso de fórmulas com nutrientes mais hidrolisados, apesar de essas fórmulas ...

Aminoácidos liberados no meio intracelular do enterócito não podem ser utilizados pela célula e são liberados dentro do sistema porta por meio de tran...

Acerca de ressecções intestinais e repercussões clínicas e nutricionais, julgue o item a seguir.Pacientes submetidos à ressecção do íleo terminal nece...