A secagem manual de utensílios pode ser feita

Sobre a situação atual das doenças nutricionais no Brasil, caracterizadas por desigualdades regionais e socioeconômicas, assinale a alternativa que de...

A deficiência de ingestão desse nutriente manifesta-se por um quadro clássico caracterizado por anemia megaloblástica associada a sintomas neurológico...

Na indústria de alimentos, têm-se basicamente dois grupos de microrganismos: aqueles que são utilizados no processo industrial, e os contaminantes / d...

As alterações fisiológicas e metabólicas no processo de envelhecimento podem impactar significativamente o estado nutricional da pessoa idosa, de form...

Atividade de água é um fator intrínseco aos alimentos que pode favorecer o metabolismo dos micro-organismos. Dessa forma, é possível afirmar corretame...

A redução no consumo alimentar no paciente com Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica (DPOC) é decorrente de diversos sintomas característicos da doença. ...