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No preparo de vitamina de leite com mamão e banana, a ordem de preparo é
Algumas vezes os alimentos podem ser contaminados por micróbios que
Segundo a Atualização da Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose (2017), da Sociedade Brasileira de Cardiologia, a recomenda...
De acordo com a Diretriz Braspen de terapia nutricional no paciente com doença renal (2021), a recomendação de ingestão de proteínas para pacientes ad...
A mãe de um bebê de 10 meses de vida, diagnosticado com alergia à proteína do leite de vaca mediada por IgE, foi orientada pelo nutricionista, conform...
Em relação às regras de higiene pessoal do manipulador de alimentos, é correto afirmar que
No momento do preparo de bolo de maçã, o cozinheiro separou a farinha de trigo, os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e as maçãs, porém, percebeu que tin...
De acordo com o Manual para Aplicação dos Testes de Aceitabilidade no Programa Nacional de Alimentação Escolar (FNDE, 2017), um dos métodos empregados...
Em relação à carência de micronutrientes, assinale a alternativa correta.
A Resolução no 576, de 19 de novembro de 2016, retificada pela Resolução no 662, de 28 de agosto de 2020, dispõe sobre os procedimentos para solicitaç...