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  4. Questão 457941201306866

O proprietário de um restaurante especializado em comida japonesa, ...

📅 2011🏢 CESGRANRIO🎯 Petrobras📚 Administração: Conceitos Essenciais
#Gestão Estratégica

Esta questão foi aplicada no ano de 2011 pela banca CESGRANRIO no concurso para Petrobras. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Administração: Conceitos Essenciais, especificamente sobre Gestão Estratégica.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201306866
Ano: 2011Banca: CESGRANRIOOrganização: PetrobrasDisciplina: Administração: Conceitos EssenciaisTemas: Gestão Estratégica
O proprietário de um restaurante especializado em comida japonesa, com apenas 15 mesas, localizado no centro comercial da capital, resolveu modificar sua estratégia de atuação. Visava a ganhos totais mais elevados a partir da redução da equipe de atendimento e redução do preço final aos consumidores interessados nesse tipo de comida. Para tal, optou por adotar o formato self service, com venda por quilo no horário do almoço.
O caso descrito envolve a adoção de uma estratégia genérica de
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