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Com relação às vitaminas do complexo B, julgue o item que se segue.A deficiência de vitamina B12 leva a um quadro de deficiência intracelular de folat...
Julgue o próximo item, à luz do novo Código de Ética do Nutricionista (Resolução CFN n.º 599/2018).É vedado ao nutricionista realizar consultas e pres...
Sobre a extrusão de alimentos, julgue o item a seguir. A extrusão de alimentos é um processo amplamente utilizado para desenvolver ingredientes inovad...
A respeito de modificações na dieta para pacientes com sinais e sintomas relacionados ao tratamento oncológico, julgue o item a seguir. O aumento do c...
Mesmo dentro de um contexto de turbulências econômicas, políticas e sociais, o Brasil mudou substancialmente nos últimos cinquenta anos, seja por cont...
Considerando as relações entre a nutrição humana e as práticas de atividades físicas, julgue o item subsecutivo.Pessoas sedentárias que iniciam uma ro...
O Guia Alimentar da População Brasileira, publicado pelo Ministério da Saúde em 2014, prevê quatro categorias de alimentos, definidas de acordo com o ...
A perda ponderal
A respeito de selos, signos distintivos e certificações de agregação de valor a produtos gastronômicos, julgue o item que se segue. No processo de imp...
Em uma unidade de alimentação e nutrição, serão fornecidas 500 refeições no turno do almoço. O cardápio tem como proteína o peito de frango, política ...