As frutas e as hortaliças são classificadas de acordo com o teor de glicídios que apresentam da seguinte forma: fruta A ...

É indicada para esse paciente, dieta para redução de peso, considerando-se o ganho de peso no período de seis meses.

Alcoolistas estão entre os mais suscetíveis a doenças causadas por alimentos.

Os FOS são formados pela união da molécula de glicose a duas ou três moléculas de frutose.

O controle de cálcio é indicado para reduzir o cálcio urinário e evitar a recorrência de nefrolitíase.

O instrumento oficial que define as diretrizes alimentares a serem utilizadas na orientação de escolhas mais saudáveis de alimentos pela população bra...

No que tange à Portaria MS nº 1.428/1993, assinale a alternativa correta.

A temperatura do alimento deve ser reduzida de 60 ºC para 20 ºC em até 2 horas. Em seguida, o alimento deve ser conservado sob refrigeração à temperat...

Considerando que a Resolução CFN nº 378/2005 dispõe a respeito do registro e cadastro de pessoas jurídicas nos Conselhos Regionais de Nutricionistas (...

Os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) relacionados ao controle integrado de vetores e pragas urbanas devem contemplar as medidas preventiva...

A nutrição parenteral apresenta benefícios relacionados à resposta hipermetabólica, devendo ser a via preferencial de administração da terapia nutrici...