Logo
QuestõesDisciplinasBancasDashboardSimuladosCadernoRaio-XBlog
Logo Questionei

Links Úteis

  • Início
  • Questões
  • Disciplinas
  • Simulados

Legal

  • Termos de Uso
  • Termos de Adesão
  • Política de Privacidade

Disciplinas

  • Matemática
  • Informática
  • Português
  • Raciocínio Lógico
  • Direito Administrativo

Bancas

  • FGV
  • CESPE
  • VUNESP
  • FCC
  • CESGRANRIO

© 2026 Questionei. Todos os direitos reservados.

Feito com ❤️ para educação

/
/
/
/
/
/
  1. Início/
  2. Questões/
  3. Nutrição e Dietética/
  4. Questão 457941201311201

Leia o enunciado abaixo, e assinale a alternativa correta, consider...

📅 2025🏢 Avança SP🎯 Prefeitura de Caieiras - SP📚 Nutrição e Dietética
#Técnicas de Conservação de Alimentos#Tecnologia Alimentar

Esta questão foi aplicada no ano de 2025 pela banca Avança SP no concurso para Prefeitura de Caieiras - SP. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Técnicas de Conservação de Alimentos, Tecnologia Alimentar.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201311201
Ano: 2025Banca: Avança SPOrganização: Prefeitura de Caieiras - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Tecnologia Alimentar
Leia o enunciado abaixo, e assinale a alternativa correta, considerando o termo responsável para completar a lacuna:

__________ é uma técnica de conservação de alimentos que envolve a exposição dos alimentos à fumaça proveniente da queima de madeira ou outros materiais, com o objetivo de desidratar, dar sabor e prolongar a durabilidade do produto. O processo de conservar alimentos através da exposição à fumaça é chamado de:
Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

Acelere sua aprovação com o Premium

  • Gabaritos comentados ilimitados
  • Caderno de erros inteligente
  • Raio-X da banca
Conhecer Premium

Questões relacionadas para praticar

Questão 457941200758390Nutrição e Dietética

Em um ambulatório de nutrição, o profissional nutricionista responsável ao avaliar a triagem nutricional de uma paciente, mulher de 32 anos verificou ...

#Avaliação do Estado Nutricional
Questão 457941201063466Nutrição e Dietética

No que se refere à adequada higiene das mãos, o manipulador de alimentos deverá utilizar:

#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação
Questão 457941201130398Nutrição e Dietética

Com o avanço da idade, nosso corpo experimenta diversas alterações fisiológicas que impactam diretamente o estado nutricional. Qual dos seguintes nutr...

#Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida#Nutrição na Terceira Idade
Questão 457941201338919Nutrição e Dietética

No tocante às fibras alimentares, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta: I – Têm como características a falta de resis...

#Metabolismo de Fibras Alimentares#Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes
Questão 457941201448840Nutrição e Dietética

Como é cediço, a incidência de osteoporose na população tem aumentado significativamente, causada, em boa parte dos casos, pela deficiência de ingestã...

#Minerais#Alimentos e Nutrição
Questão 457941201552899Nutrição e Dietética

O Acidente Vascular Cerebral (AVC) é uma das principais doenças neurológicas agudas e causa de incapacidade e morte em todo o mundo. Com o objetivo de...

#Nutrição e Doenças Cardiovasculares#Terapia Nutricional

Continue estudando

Mais questões de Nutrição e DietéticaQuestões sobre Técnicas de Conservação de AlimentosQuestões do Avança SP