O hormônio peptídio produzido pelo gene ob, que é secretado predominantemente pelo tecido adiposo, e exerce papel essenc...

Qual a altura de um paciente cujo IMC é 39,06 kg/m² e seu peso corporal igual a 100 kg?Dado: IMC= P/A2

A queimação retroesternal que ocorre em mais da metade dos pacientes com refluxo gastroesofagiano, geralmente pós-prandial ou noturna, chamamos de:

O tempo de permanência de alimentos congelados em temperatura ambiente NÃO deve exceder a:

O carboidrato mais importante do leite humano maduro chama-se:

A política de compra de um serviço de alimentação e nutrição deve garantir:

A conduta dietoterápica na patologia pulmonar obstrutiva crônica, deve incentivar a ingesta aumentada da seguinte substância:

Quantos funcionários devem ser contratados para a UAN de um hospital de 560 leitos, considerando que cada funcionário pode atender a 8 leitos?

São etapas do pré-preparo de alimentos que antecedem a cocção final:

Os lipídios denominados estruturais constituem cerca de 60% do cérebro humano, seus principais componentes são os ácidos docosaexaenoico e o:

Pela ação do calor, a caseína do leite precipita- se em meio ácido sob a ação de: