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A classificação química dos carboidratos pode ser determinada pelo ...

📅 2023🏢 FURB🎯 Prefeitura de Schroeder - SC📚 Nutrição e Dietética
#Fisiologia do Corpo Humano

Esta questão foi aplicada no ano de 2023 pela banca FURB no concurso para Prefeitura de Schroeder - SC. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Fisiologia do Corpo Humano.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201313161
Ano: 2023Banca: FURBOrganização: Prefeitura de Schroeder - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fisiologia do Corpo Humano
A classificação química dos carboidratos pode ser determinada pelo tamanho da molécula, que é determinado pelo grau de polimerização (GP), pelo tipo de ligação (alfa e não alfa) e pelas características dos monômeros individuais.

Fonte: COZZOLINO, S.F.M.; COMINETTI, C. Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença. Barueri: Manole, 2013. 1257 p.


Em relação à classificação dos carboidratos segundo o grau de polimerização, é correto afirmar que:
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