De acordo com a RDC nº 216/2004, as luminárias localizadas sobre a área de
preparação dos alimentos devem ser apropriadas e ___________________. As instalações elétricas
devem estar ___________________ de tal forma a permitir a higienização dos ambientes.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.