De acordo com a Resolução da Anvisa n.º 216/2004, ...

Q: De acordo com a Resolução da Anvisa n.º 216/2004, entre os procedimentos que constam no manual de boas práticas de manipulação de alimentos, a higiene pessoal destaca-se e, para que ela seja realizada

A) O uso de sapatos fechados ou abertos, confeccionados em etileno acetato de vinila (EVA), impermeáveis, antiderrapantes, em boas condições de higiene e conservação, e de meias. | B) O uso de avental plástico, restrito às atividades nas quais há grande quantidade de água, não devendo ser utilizado próximo ao calor, e de panos ou sacos plásticos para a proteção do uniforme. | C) O uso de uniforme completo, de cor clara, bem conservado, limpo e com troca diária, restrito às dependências internas do estabelecimento. | D) O uso de desodorante inodoro ou suave, sem utilização de perfumes, e de maquiagem leve, não sendo permitida a utilização de adornos, como colares, amuletos, pulseiras, brincos, relógio e anéis, exceto alianças e piercings. | E) O uso de bigode aparado e barba feita diariamente, estética e asseio, banho diário, escovação dos dentes, cabelos totalmente protegidos, unhas curtas, limpas e sem esmalte, exceto base transparente.

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Ano: 2024Banca: COTECOrganização: Prefeitura de Limeira do Oeste - MGDisciplina: Segurança do Trabalho e Normas Regulamentadoras (NRs)Temas: Normas de Saúde e Segurança

De acordo com a Resolução da Anvisa n.º 216/2004, entre os procedimentos que constam no manual de boas práticas de manipulação de alimentos, a higiene pessoal destaca-se e, para que ela seja realizada de maneira eficaz e se enquadre nas normas, o profissional responsável pela manipulação dos alimentos deve cumprir diariamente o(s) seguinte(s) hábito(s):

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