Acerca dos manipuladores de alimentos, é correto afirmar que:

Para que a maioria dos alimentos possam ser consumidos, devem ser submetidos ao processo de cocção. Assinale a alternativa que NÃO condiz com os objet...

A falta de controle da glicemia de um paciente diabético pode acarretar sérias complicações, independentemente de ser uma Diabetes Melito (DM) tipo 1 ...

Quais medidas que devem ser tomadas a fim de evitar a contaminação cruzada na preparação e na manipulação dos alimentos, segundo a Resolução nº 216/20...

No processamento de carnes, o pH inicial do animal depende da espécie e das condições de manejo e estresse pré-abate. Sobre esse processo, analise as ...

Analise as afirmações abaixo acerca da monitorização e avaliação do crescimento de crianças: I. O acompanhamento sistemático do crescimento e do ganho...

As doenças crônicas causam vários transtornos para o indivíduo, além de serem um agravante, podendo elevar o risco de morbimortalidade. A mudança no e...