No que se refere a limpeza dos utensílios e
equipamentos de cozinha, analise as asserções a seguir
e a relação proposta entre elas:
I.A limpeza dos utensílios e equipamentos de cozinha é
uma prática dispensável.
PORQUE
II.Assegura a segurança alimentar, preserva a saúde,
mantém a qualidade dos alimentos, e promove um
ambiente de trabalho eficiente e agradável.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta: